2018年1月14日，西南大学农学与生物科技学院、西南大学农业科学研究院何光华教授课题组在《植物与植物细胞》（Plant Cell Physiology，IF=4.8）在线发表了题为“Mutation of the OsSAC1 Gene, which Encodes an Endoplasmic Reticulum Protein with an Unknown Function, Causes Sugar Accumulation in Rice Leaves”的原创性研究论文。
糖既是生物体重要的结构物质，也是维持生物体生命活动所需能量的主要来源。高等植物包括拟南芥、水稻等的叶片叶绿体通过光合作用利用空气中的CO2将太阳能转化为可利用化学能固定于碳水化合物，光合产物以蔗糖的形式从叶片运输至需糖的库器官如库叶、根、种子等。
何光华教授团队利用EMS诱变，首次分离鉴定了一个水稻显性功能获得性突变体sugar accumulating1 (ossac1)，该突变体生长滞缓、植株矮小、叶片黄化，库叶蔗糖、葡萄糖含量降低，导致源叶中蔗糖、葡萄糖积累诱导淀粉积累。通过图位克隆、细胞学、分子生物学等手段，揭示了OsSAC1编码一个定位于内质网膜上的未知功能蛋白，编码蛋白包含两个未知功能结构域DUF4220和DUF594。OsSAC1基因仅在库叶基部及延伸叶鞘中表达。研究结果表明定位于内质网上的OsSAC1蛋白间接调控库叶、幼叶鞘中碳水化合物的分布。
博士生朱小燕、沈文强和研究生黄俊阳为本文的共同第一作者，何光华教授为本文的通讯作者。该研究得到了科技部国家重点研发计划、国家自然科学基金、重庆市科委和教委项目资助。
（水稻团队供稿）